Fechar busca

Digite o nome do produto

Digite o nome do produto e toque em Ir ou selecione um produto da lista.
R$ 0,00

Meu Carrinho

Indique amigos e ganhe créditos em nossa loja!
Sobre a Ale Tedesco
Ale Tedesco

Sobre a Ale Tedesco

 

Alê Tedesco, como é conhecida a chef Alexandra Tedesco, é quem assina sobremesas dos mais variados restaurantes em todo Brasil, entre eles, Friday’s , Applebee’s, Cafeterias do GPA, Pizza Hut, Häagen-Dazs. A chef de fala calma e doce é a pioneira na produção dos famosos bolos americanos Divino Red Velvet e Divino Malt Cake, no Brasil.

 

Ela desenvolveu a paixão pela cozinha seguindo os passos da mãe e da avó materna. Formou-se em publicidade pela Faap, mas seu destino já estava traçado e Alexandra se dedicou a sua paixão: os doces e a confeitaria. 

 

Ale estudou em Hamburgo, na Alemanha - onde adquiriu novos conceitos em confeitaria e receitas típicas da região e em Nova Iorque, nos Estados Unidos - onde pesquisou as tendências em confeitaria, voltando mais apaixonada pelos bolos altos, além de várias ideias e receitas (como os premiados Red Velvet e Malt Cake).

 

Sempre com o sonho de ter uma “boutique” - na qual seria um espaço onde pareceria com a sala de estar de sua casa - de confeitaria, criou a Ale Tedesco Bakery Shop, na frente de sua fábrica, em 2011. Como um “xodó”, a loja ganhou estilo de ambientação Nova Iorquina mesclada com Paris, inspirações de uma viagem para a primeira cidade, na qual resultou em idéias e produtos para compor seu espaço.

 

Tedesco Food Service

 

Produção industrial com qualidade artesanal e produção artesanal com qualidade industrial. É esse o princípio e o dia a dia da Tedesco Food Service, fábrica especializada em desenvolvimento de sobremesas para redes de restaurantes, comandada pela chef executiva Alexandra Tedesco e seu sócio, Rodrigo Borg.

 

Criada em 1998, a Tedesco Food Service ganhou forma e força por meio de diversos investimentos, que inclui a mudança para um espaço de fábrica, equipamentos, instalações e equipe. Esse crescimento também foi reflexo de novas parcerias com grandes redes alimentícias como Friday's, Z Deli Sandwich, GPA, Applebee’s, Pizza Hut, Freddo, Johnny Rocket's, Bob's, McDonald's, Chilli’s, Churrascaria Novilho de Prata, Häagen-Dazs, Fran’s Café, Patroni, Montana Grill, Wraps, Go Fresh, Seletti, Hooters, BBQ, Sodexho, Grupo GRSA e outras grandes redes nacionais e internacionais.

Mais sobre a Alexandra Tedesco

 

Nossos melhores bolos

Conheça os queridinhos da clientela! Os mais comprados e deliciosos da Ale Bakery